Für 4 Personen
Schritt 1 von 7Stockfisch-Kartoffel-Puffer
Die geschälten Kartoffeln zusammen mit dem bereits gewässerten Stockfisch in einen Topf mit kaltem Wasser geben. Alles zum Kochen bringen. Sobald das Messer wie durch Butter in die Kartoffeln gleitet – das dauert etwa 20 Minuten – das Wasser abgießen.