Für 4 Personen
Schritt 1 von 5
1 Staudensellerie2 Esslöffel Olivenöl extra vergine
Zwiebeln, Karotten und Staudensellerie in feinste Würfel (Brunoise) schneiden. In einer Schmorpfanne das Gemüse in Olivenöl sanft glasig dünsten, ohne dass es Farbe annimmt.