Für 4 Personen
Schritt 1 von 6
Die Kalbshaxenscheiben im Mehl wenden und das überschüssige Mehl vorsichtig abklopfen. Die dünne Schicht muss gleichmäßig sein, damit das Fleisch schön bräunt und die Sauce später eine perfekte Bindung erhält.
Schritt 1 von 6
Die Kalbshaxenscheiben im Mehl wenden und das überschüssige Mehl vorsichtig abklopfen. Die dünne Schicht muss gleichmäßig sein, damit das Fleisch schön bräunt und die Sauce später eine perfekte Bindung erhält.