Für 4 Personen

Schritt 1 von 6

3 Esslöffel Olivenöl extra vergine

Das Olivenöl in einer Tajine oder einem gusseisernen Bräter erhitzen. Die Lammstücke von allen Seiten goldbraun anbraten, bis sich ein kräftiger Bratensatz am Boden gebildet hat.