Für 4 Personen
Schritt 1 von 8Gegrillte vietnamesische Schweineröllchen
100 g Rückenspeck4 Knoblauch3 Knoblauch2 Esslöffel Weißer Zucker3 Esslöffel Fischsauce1 Teelöffel Gemahlener schwarzer Pfeffer1 Prise Gemahlener schwarzer Pfeffer1 Esslöffel Sesamöl1 Teelöffel Sesamöl2 Esslöffel Nem Nướng Würzmischung
Den Rückenspeck mit einem scharfen Messer sehr fein wiegen. In einer großen Rührschüssel das Hackfleisch mit dem Speck, gepresstem Knoblauch, Zucker, Fischsauce, Pfeffer, Sesamöl, Speisestärke und dem Nem-nướng-Pulver vermengen.