Für 4 Personen
Schritt 1 von 5
Die Auberginen der Länge nach halbieren. Die Haut in einem engen Gittermuster einritzen, dabei darauf achten, das Fruchtfleisch nicht zu durchtrennen. So können Hitze und Sud sofort tief in das Gemüse eindringen.
Schritt 1 von 5
Die Auberginen der Länge nach halbieren. Die Haut in einem engen Gittermuster einritzen, dabei darauf achten, das Fruchtfleisch nicht zu durchtrennen. So können Hitze und Sud sofort tief in das Gemüse eindringen.