Schritt 1 von 4

Das Mehl mit der kalten, gewürfelten Butter zwischen den Fingerspitzen verreiben, bis eine feine, sandige Textur entsteht. Zucker und Ei hinzufügen. Alles zügig zu einer glatten Kugel verkneten, in Folie wickeln und 30 Minuten kalt stellen, damit der Teig ruhen kann.