Für 4 Personen
Schritt 1 von 5
100 g Shiratamako7 Esslöffel Weißer Zucker150 ml Mineralwasser
Shiratamako, Jousinko und Zucker vermengen. Das Mineralwasser schrittweise hinzufügen und von Hand verkneten. Der Teig sollte geschmeidig und flexibel sein – die Konsistenz sollte etwa der eines Ohrläppchens entsprechen. Falls er zu trocken ist, einfach einen kleinen Schuss Wasser ergänzen.