Für 4 Personen
Schritt 1 von 4
800 g Schweineschulter1 Zwiebel3 Knoblauch
Die Schweineschulter zusammen mit der geviertelten Zwiebel und dem Knoblauch in einen Topf geben. Mit Wasser bedecken, salzen und bei geringer Hitze sanft köcheln lassen, bis das Fleisch so zart ist, dass es mit einer Gabel ganz leicht zerfällt.