Für 4 Personen
Schritt 1 von 5
200 g Zartbitterschokolade
Die Zartbitterschokolade mit einem Messer auf einem Brett fein hacken. Je gleichmäßiger die Stücke sind, desto geschmeidiger schmilzt sie und desto besser gelingt später die Emulsion.
Schritt 1 von 5
Die Zartbitterschokolade mit einem Messer auf einem Brett fein hacken. Je gleichmäßiger die Stücke sind, desto geschmeidiger schmilzt sie und desto besser gelingt später die Emulsion.