Für 4 Personen
Schritt 1 von 4
1 L Dashi-Brühe4 Esslöffel Sojasauce2 Esslöffel Mirin2 Esslöffel Sake
Die Dashi-Brühe in einem großen Topf sanft zum Köcheln bringen. Sojasauce, Mirin und Sake hinzufügen. Die Flüssigkeit sollte klar bleiben und ein feines, maritimes Aroma verströmen. Warm halten, aber nicht mehr kochen lassen.