Schritt 1 von 4

Erhitzen Sie das Öl in einem gusseisernen Topf. Legen Sie die Hähnchenteile mit der Hautseite nach unten hinein. Lassen Sie sie geduldig braten, bis die Haut goldbraun und knusprig ist und sich von selbst vom Boden löst. Dann kurz wenden, um auch die andere Seite anzubräunen.