Für 4 Personen
Schritt 1 von 4
500 ml Vollmilch200 g Maismehl
Die frischen Maiskörner mit der kalten Vollmilch nur grob mixen, um eine leicht rustikale Textur zu bewahren. In einer Schüssel das Maismehl mit dieser Mischung glatt rühren und kräftig aufschlagen, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.