Schritt 1 von 4

Den Couscous in eine große Schüssel geben, mit Olivenöl und Salz vermengen. Die Körner sanft zwischen den Handflächen reiben, bis jedes Korn mit einem feinen Ölfilm überzogen ist. Mit kochendem Wasser übergießen, abdecken und ziehen lassen, bis die Flüssigkeit vollständig aufgesogen wurde.