Für 4 Personen
Schritt 1 von 8Auberginen-Zaalouk
3 Knoblauch
Die Auberginen im Zebramuster schälen (dabei jeden zweiten Streifen Schale stehen lassen) und in etwa 1 cm große Würfel schneiden. Die Tomaten ebenfalls würfeln und den Knoblauch fein hacken.