Für 4 Personen
Schritt 1 von 5
3 Esslöffel Olivenöl extra vergine1 Teelöffel Smen
In einem gusseisernen Topf Olivenöl und Smen (marokkanisches Butterschmalz) erhitzen. Die Lammstücke von allen Seiten kräftig anbraten, bis sie eine schöne, dunkle Kruste gebildet haben.