Für 4 Personen
Schritt 1 von 5
2 Esslöffel Ras el-Hanout1 Teelöffel Gemahlener Ingwer1 Prise Safran
In einer großen Schüssel Ras-el-Hanout, Ingwer, Safran und einen Schluck Wasser vermengen. Die Lammstücke gründlich darin wenden, bis sie rundum von den Aromen umhüllt sind. Idealerweise eine Zeit lang ziehen lassen, damit die Gewürze tief einziehen können.