Für 4 Personen
Schritt 1 von 5
1 Blumenkohl150 ml Sonnenblumenöl
Die Auberginen in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und den Blumenkohl in Röschen teilen. In einer Pfanne mit reichlich Sonnenblumenöl ausbacken, bis das Gemüse goldbraun und zart ist. Auf Küchenpapier gründlich abtropfen lassen.