Schritt 1 von 4

Spülen Sie den Reis unter kaltem Wasser, bis das Wasser klar ist. Abtropfen lassen und 10 Minuten ruhen lassen. In einem Topf mit schwerem Boden den abgetropften Reis mit Wasser hinzufügen. Abdecken und zum Kochen bringen. Hitze auf niedrig reduzieren und 15 Minuten kochen lassen. Hitze ausschalten und weitere 10 Minuten zugedeckt ruhen lassen. Reisessig mit Zucker und einer Prise Salz mischen. Leicht erwärmen, um den Zucker aufzulösen. Unter den Reis mischen und abkühlen lassen.