Für 4 Personen
Schritt 1 von 4
200 g Chinakohl
Den Chinakohl fein hacken. Mit einer Prise Salz bestreuen und 10 Minuten ziehen lassen. Anschließend in einem sauberen Küchentuch kräftig ausdrücken, um das überschüssige Wasser zu entfernen; der Kohl muss sich trocken anfühlen.