Schritt 1 von 4

In einer Rührschüssel das Kichererbsenmehl mit Kurkuma, Chilipulver, Asafoetida und Salz vermengen. Nach und nach Wasser mit dem Schneebesen unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht, der die Rückseite eines Löffels gleichmäßig überzieht, ohne zu dickflüssig zu sein.