Für 4 Personen
Schritt 1 von 8Knusprige Schweine-Carnitas
1 kg Schweineschulter
Schneiden Sie die Schweineschulter in etwa 5 cm große Würfel. Lassen Sie das Fett unbedingt dran – es ist der Garant für die Saftigkeit. Jedes Stück großzügig von allen Seiten salzen.