Für 4 Personen
Schritt 1 von 3
Die Garnelen schälen, dabei das Schwanzsegment für einen besseren Griff stehen lassen. Den Rücken leicht einschneiden, um den Darm zu entfernen. Die Garnelen anschließend gründlich mit Küchenpapier trocken tupfen; Feuchtigkeit ist der größte Feind der Knusprigkeit.