Für 4 Personen
Schritt 1 von 3
1 Zitrone
Den Knollensellerie gründlich schälen, um alle erdigen Stellen der Schale zu entfernen. Das Fleisch mit festem Druck raspeln, damit gleichmäßige Stifte entstehen. Sofort mit dem Saft einer Zitrone beträufeln, damit die helle Farbe bewahrt wird.