Für 4 Personen
Schritt 1 von 9Klassisches Käsesoufflé
60 g Gesalzene Butter150 g Comté Käse
Die Souffléform großzügig mit Butter einfetten, dabei den Pinsel in vertikalen Bewegungen von unten nach oben führen. Die Wände mit geriebenem Comté auskleiden, damit die Masse beim Backen Halt findet und gleichmäßig hochklettern kann.