Für 4 Personen
Schritt 1 von 4
2 Esslöffel Schwarze Pfefferkörner
Zerstoßen Sie die schwarzen Pfefferkörner grob im Mörser. Rösten Sie den Pfeffer in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze an. Sobald das würzige Aroma die Küche erfüllt und der Pfeffer ganz leicht zu rauchen beginnt, löschen Sie ihn mit einer Kelle kochendem Wasser ab, um den Röstvorgang zu stoppen.