Schritt 1 von 5

In einer Rührschüssel das Weizenmehl mit den Eiern verquirlen. Die Vollmilch in einem feinen Strahl unter ständigem Rühren nach und nach dazugeben. Der Teig sollte vollkommen glatt sein und die Rückseite eines Löffels gleichmäßig überziehen. Mit einer Prise Meersalz abschmecken.