Für 4 Personen
Schritt 1 von 6
Die Kartoffeln in dicke Stifte schneiden. Gründlich unter fließendem Wasser abspülen, um überschüssige Stärke zu entfernen, und anschließend in einem sauberen Küchentuch absolut trocken tupfen. Die Kartoffeln müssen sich vor dem Frittieren trocken anfühlen.