Für 4 Personen
Schritt 1 von 4
Die Kartoffeln schälen und in gleichmäßige, ca. 2 cm große Würfel schneiden. Gründlich unter kaltem Wasser abspülen, um die Stärke zu entfernen, und anschließend in einem sauberen Küchentuch vollkommen trocken tupfen – sind sie noch feucht, werden sie nicht knusprig.