Schritt 1 von 5

Die roten Bohnen in stillem Wasser weich kochen, bis sie sich mühelos zwischen den Fingern zerdrücken lassen. Abgießen und mit dem Zucker sowie einer Prise Fleur de Sel zu einem feinen Püree verarbeiten. Die Paste sollte glänzen, kompakt sein und sich vom Topfboden lösen.