Für 4 Personen
Schritt 1 von 5
Die Kartoffeln ungeschält als Pellkartoffeln in Salzwasser kochen. Sobald eine Messerspitze ohne Widerstand hineingleitet, sind sie fertig. Die Kartoffeln noch heiß pellen, damit die Stärke nicht vorzeitig bindet und die Textur locker bleibt.