Für 4 Personen
Schritt 1 von 5
1 L Vollmilch2 Esslöffel Limettensaft
Die Vollmilch in einem Topf zum Kochen bringen. Den Limettensaft nach und nach unterrühren, bis das Milcheiweiß vollständig gerinnt. Die Molke sollte dabei klar und leicht gelblich werden.