Schritt 1 von 5

Zerstoße im Mörser den Knoblauch zusammen mit Kurkuma, Curry, Kreuzkümmel, Ingwer und Koriandersamen zu einer Paste. Reibe die Hähnchenkeulen gründlich mit dieser Mischung und der Fischsauce ein. Lass das Fleisch kurz ruhen, damit die Gewürze tief einziehen können.