Für 4 Personen
Schritt 1 von 4
Die Nudeln in sprudelnd kochendes Wasser geben. Sobald sie gar, aber noch schön bissfest sind, abgießen. Sofort unter eiskaltem Wasser abschrecken und dabei vorsichtig bewegen, um die überschüssige Stärke abzuwaschen, bis sie sich kühl anfühlen.