Schritt 1 von 4

In einer Rührschüssel das Weizenmehl mit dem Mineralwasser vermengen. Den Teig kräftig kneten, bis er glatt und elastisch ist – die Konsistenz sollte etwa der eines Ohrläppchens entsprechen. Mit einem feuchten Tuch abdecken und für 30 Minuten ruhen lassen.