Schritt 1 von 8Jang-Jorim – Koreanisches Schmorrind

Geben Sie die Rinderwadenstücke für 5 Minuten in kochendes Wasser, um Trübstoffe und Unreinheiten zu entfernen. Danach abgießen und gründlich unter fließendem, klarem Wasser abspülen, damit das Fleisch für den weiteren Garprozess perfekt sauber ist.