Schritt 1 von 4

Die Erdbeeren waschen, vorsichtig das Grün entfernen und gründlich trocken tupfen. Jede Frucht gleichmäßig mit einer dünnen Schicht Anko (rote Bohnenpaste) umhüllen, wobei die Spitze für einen hübschen Kontrast leicht frei bleiben darf. Die vorbereiteten Früchte im Kühlschrank ruhen lassen.