Für 4 Personen
Schritt 1 von 6
Die Leberlappen bei Zimmertemperatur vorsichtig öffnen. Die Hauptnerven mit einer Messerspitze entfernen, ohne das Fleisch zu zerdrücken. Die Leber sollte dabei in möglichst großen Stücken erhalten bleiben.
Schritt 1 von 6
Die Leberlappen bei Zimmertemperatur vorsichtig öffnen. Die Hauptnerven mit einer Messerspitze entfernen, ohne das Fleisch zu zerdrücken. Die Leber sollte dabei in möglichst großen Stücken erhalten bleiben.