Für 4 Personen
Schritt 1 von 6
Das Fleisch in leicht siedendem Salzwasser pochieren, bis es im Kern gar, aber noch wunderbar saftig ist. Herausnehmen und noch warm mit zwei Gabeln in feine Streifen zerzupfen.
Schritt 1 von 6
Das Fleisch in leicht siedendem Salzwasser pochieren, bis es im Kern gar, aber noch wunderbar saftig ist. Herausnehmen und noch warm mit zwei Gabeln in feine Streifen zerzupfen.