Schritt 1 von 4

In einem großen Topf 30 g Butter zerlassen. Die Zwiebelwürfel, Karottenscheiben und den Sellerie hineingeben. Sobald die Zwiebeln glasig sind, die Hähnchenstücke hinzufügen und kurz mitbraten, bis sie leicht Farbe annehmen – die Butter sollte dabei goldbraun bleiben und nicht verbrennen.