Schritt 1 von 4

Olivenöl in einer Tajine oder einer tiefen Pfanne erhitzen. Die gehackten Zwiebeln und den gepressten Knoblauch darin glasig dünsten, ohne dass sie Farbe annehmen. Gewürfelte Tomaten, Paprikapulver, die Hälfte des Kreuzkümmels und eine Prise Salz hinzufügen. Bei mittlerer Hitze einköcheln lassen, bis die Sauce eine sämige Bindung hat.