Für 4 Personen
Schritt 1 von 5
500 g Grüner Spargel
Die Spitzen des grünen Spargels auf ca. 4 cm kürzen. Den Rest der Stangen in feine Ringe schneiden. Die Spitzen in kochendem Salzwasser etwa 3 Minuten blanchieren, sodass sie noch einen schönen Biss behalten.