Für 4 Personen
Schritt 1 von 4
3 Esslöffel Olivenöl extra vergine
Olivenöl in einem gusseisernen Topf erhitzen. Die Rinderwürfel bei starker Hitze rundherum scharf anbraten, bis sie eine herrlich duftende, dunkle Kruste bilden. Das Fleisch herausnehmen und beiseitestellen.