Für 4 Personen
Schritt 1 von 5
1 kg Spinat
Den Spinat gründlich waschen. In einer Pfanne ohne Fett kurz zusammenfallen lassen, bis das Volumen deutlich abnimmt. Anschließend den Spinat kräftig zwischen den Händen ausdrücken, um sämtliche Flüssigkeit zu entfernen – die Füllung darf den Teig keinesfalls aufweichen.