Für 4 Personen
Schritt 1 von 5
3 Esslöffel Olivenöl extra vergine2 Knoblauch
Die Zwiebelspalten in Olivenöl bei mittlerer Hitze anschwitzen. Sobald sie glasig sind, den gehackten Knoblauch hinzufügen. Er sollte nur kurz mitdünsten, um sein volles Aroma zu entfalten, ohne braun oder bitter zu werden.