Für 4 Personen
Schritt 1 von 8Griechische Hackbällchen
100 g Weißbrot
Das Weißbrot in reichlich Wasser einweichen. Anschließend sehr kräftig mit den Händen ausdrücken, bis die Feuchtigkeit fast vollständig entwichen ist; es sollte eine geschmeidige Masse zurückbleiben.