Für 4 Personen
Schritt 1 von 4
Das Hähnchen in leicht siedendem Salzwasser ca. 15 Minuten gar ziehen lassen, bis das Fleisch zart ist. Vollständig abkühlen lassen und dann von Hand entlang der Faser in feine Streifen zupfen – so nehmen die unregelmäßigen Fasern das Dressing besonders gut auf.