Für 4 Personen
Schritt 1 von 11Knuspriger Schweinebauch aus dem Ofen
1 kg Schweinebauch1 Prise Graues Meersalz1 Prise Graues Meersalz
Die Schwarte des Schweinebauchs mit der Spitze eines scharfen Messers rautenförmig einritzen, ohne dabei ins Fleisch zu schneiden. Die Hautseite großzügig mit grobem Meersalz einreiben.