Für 4 Personen
Schritt 1 von 8Gegrilltes Rindfleisch mit Zitronengras
3 Zitronengras2 Knoblauch3 Knoblauch
Die holzigen äußeren Blätter des Zitronengrases entfernen, um nur das zarte Innere zu verwenden. Das Zitronengras zusammen mit Knoblauch und Schalotten extrem fein hacken. Die Mischung sollte fast eine pastöse Konsistenz haben, damit sie tief in die Fleischfasern eindringen kann.