Schritt 1 von 4

Den Tofu in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Die Tomaten in grobe, unregelmäßige Spalten zerteilen. Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, dabei das Weiße vom Grünen trennen. Den Knoblauch fein hacken und den frischen Ingwer reiben.